• Esta iniciativa recaudará fondos para la Fundación Por una Vida, que brinda apoyo a niños y niñas de escasos recursos con leucemia y otras enfermedades oncohematológicas.
Estudiantes de Comunicación de la Universidad San Francisco de Quito organizan el evento gastronómico Eat2Heal, un Taller de Nutrición y Repostería, el sábado 23 de noviembre de 2024, de 10h00 a 13h30 en las instalaciones de este centro de educación superior.
Alegría Valdez (@alegriavaldeznutricionista), nutricionista deportiva, especialista en Ayurveda y la regulación del metabolismo compartirá sus experiencias junto a otras personalidades del mundo de la gastronomía. Este encuentro está dirigido a mujeres de 25 a 35 años con afectaciones de Ovario Poliquístico o que estén interesadas en el cuidado de su alimentación y en la salud menstrual sin dejar de lado los antojos.
Eat2Heal busca empoderar a las mujeres a través del conocimiento y prácticas naturales para equilibrar sus hormonas y mejorar su bienestar.
Esta actividad tiene un valor de 30 USD (pronto-pago) o 35 USD a partir del 17 de noviembre. Esto incluye una charla nutricional, un taller práctico-teórico para la preparación de cuatro postres, los ingredientes e insumos de cocina, una experiencia de cata de chocolate Pacari, el recetario oficial del evento y un kit de bienvenida con productos de marcas auspiciantes.
«Este evento no solo busca educar sobre el Síndrome de Ovario Poliquítico, sino también fomentar la sororidad y el amor propio. Es una oportunidad única para aprender y apoyarse mutuamente como mujeres», comentó Susana Guastay, una de las organizadoras del evento.
Todo lo recaudado será destinado a la Fundación Por una Vida, una organización que surgió para atender la falta de tratamientos para niños con leucemia y otras enfermedades de sangre en zonas rurales y marginadas. La fundación ha mejorado áreas de atención y hospitalización en el Hospital Baca Ortiz y ofrece apoyo integral a las familias, evitando que abandonen los tratamientos por dificultades económicas o logísticas. Eventos como Eat2Heal ayudan a continuar proporcionando tratamientos esenciales para estos pequeños.
Según la Organización Mundial de la Salud en 2023, el SOP afecta entre el 8% y el 13% de las mujeres en edad fértil a nivel mundial, y aunque no tiene cura, un enfoque en el estilo de vida saludable puede mejorar significativamente los síntomas.
Colegio de Comunicación y Artes Contemporáneas – COCOA
El COCOA es la facultad de Comunicación y Artes Contemporáneas de la Universidad San Francisco de Ǫuito. Es una comunidad de artistas, comunicadores, educadores y profesionales de medios que, dentro de un ambiente interdisciplinario, se dedican a formar a los futuros líderes en las áreas de comunicación, diseño creativo y producción audiovisual, y arte contemporáneo. Esta comunidad académica tiene el deber de crear un impacto positivo en la sociedad ecuatoriana al adquirir conocimientos sólidos, fortalecer las habilidades comunicativas, el pensamiento crítico, y el análisis e investigación.