Ecuador recibe importante galardón en la Feria Internacional Fruit Logistica Berlín 2026. Camarones, plátano, cacao, quinua, papas nativas, pitahaya, uvillas mango todo de exportación brillaron en la feria.
Ecuador obtuvo un destacado reconocimiento internacional durante la feria Fruit Logistica 2026, el encuentro más relevante del sector agroalimentario mundial, realizado del 4 al 6 de febrero en Messe Berlín (Alemania). El premio resalta la identidad gastronómica ecuatoriana y la calidad de sus productos agrícolas de exportación, consolidando al país como un referente de innovación culinaria y biodiversidad productiva.
El galardón fue recibido por los chefs Carlos y Juan Sebastián Gallardo, de Zero Lab by Uniandes, junto al chef Ricardo Chanchay, representante de Casa Ecuador Madrid, quienes lideraron la propuesta gastronómica ecuatoriana presentada en la feria. La distinción reconoce a Ecuador como el Mejor Restaurante Latino en Alemania, destacando su participación ininterrumpida durante cinco años en Fruit Logistica, donde ha promovido una oferta culinaria exportable basada en ingredientes ecuatorianos de alta calidad.
Fruit Logistica reunió en esta edición a exportadores, productores, compradores e innovadores del sector frutícola provenientes de más de 120 países, reafirmándose como la principal plataforma comercial global para la industria agroalimentaria. En este escenario internacional, la propuesta ecuatoriana sobresalió por su autenticidad, excelencia técnica y la conexión entre el sector agrícola, la tradición culinaria y la innovación gastronómica.
El reconocimiento también distingue a Zero Lab by Uniandes como el Mejor Restaurante de Latinoamérica, subrayando más de 30 años de investigación, desarrollo e innovación en productos ecuatorianos, impulsados tanto dentro como fuera del país. Este trabajo científico-gastronómico ha contribuido a posicionar al Ecuador como un referente regional en creatividad culinaria, sostenibilidad y valorización de la biodiversidad alimentaria.
La participación ecuatoriana en Fruit Logistica evidenció el potencial del país para integrar la producción agrícola con la gastronomía como estrategia de promoción internacional, generando valor agregado a productos emblemáticos del Ecuador y fortaleciendo su imagen en mercados globales.
Este reconocimiento internacional honra el talento, el esfuerzo de los productores ecuatorianos y la riqueza gastronómica nacional, que continúa proyectándose al mundo como un símbolo de identidad cultural, innovación y calidad.