La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa), a través de su Coordinación Zonal 2, clausuró una cevichería en Cayambe (Pichincha) al evidenciar condiciones higiénicas no adecuadas para su funcionamiento.
La sanción se realizó el 26 de julio a través de controles realizados con la presencia del Coordinador Zonal 2 de Arcsa, Ing. Mijail Hidalgo. Dentro de la inspección se evidenció que el establecimiento no contaba con el permiso de funcionamiento actualizado; al ingresar a la zona de preparación de alimentos, se constató la presencia de plagas como cucarachas; también se verificó el inadecuado almacenamiento de alimentos (mariscos), debido a que no se encontraban en envases cerrados; además, falta de higiene en infraestructura, pisos, estanterías y utensilios de cocina.
Debido a la situación antihigiénica del establecimiento, se estableció una sanción de 10 salarios básicos unificados y el cierre temporal del mismo. Arcsa recuerda a los ciudadanos que pueden realizar sus reportes de irregularidades sanitarias en establecimientos y productos de uso y consumo humano, a través de la app Arcsa Móvil, disponible gratuitamente en Play Store y Apple Store. (I)