Con ingredientes que despiertan los sentidos y transforman cualquier parrillada en una experiencia memorable, los chimichurris y salsas BBQ de Productos Olé son el alma de la cocina en celebraciones especiales. Inspirados en sabores auténticos y elaborados con ingredientes de calidad, estos acompañantes son el toque perfecto para carnes, vegetales o incluso panes artesanales. En el Día del Padre, Olé propone recetas fáciles y sabrosas que unen tradición, familia y creatividad alrededor del fuego. Porque no hay mejor forma de homenajear a papá que con una buena parrilla y el sabor inconfundible de Olé.
1. Costillas de Cerdo BBQ
Ingredientes:
1.5 kg de costillas de cerdo
Sal y pimienta al gusto
2 dientes de ajo picados
1 taza de Salsa BBQ Whisky Miel OLÉ
1 cda de mostaza Dijon
1 cda de romero fresco
Preparación:
Prepara la parrilla a fuego medio o precalienta el horno a 180°C. Sazona las costillas con sal, pimienta, ajo y romero. Mezcla la salsa BBQ Whisky Miel OLÉ con la mostaza y cubre las costillas con esta mezcla; deja marinar por lo menos 2 horas, idealmente toda la noche. Cocina lentamente en la parrilla con calor indirecto y tapa, o en el horno cubiertas con papel aluminio, durante 2 horas. En los últimos 15 minutos de cocción, destapa y barniza nuevamente con salsa para que se caramelicen. Sirve acompañado de papas rústicas o una ensalada de col.
2. Choripanes Argentinos
Ingredientes:
6 chorizos parrilleros
6 panes tipo baguette o francés
1 taza de Chimichurri Argentino OLÉ
Hojas de rúcula o lechuga (opcional)
Preparación:
Asa los chorizos hasta que estén dorados y bien cocidos. Abre los panes y tuéstalos ligeramente. Coloca el chorizo en el pan, añade una generosa cantidad de chimichurri OLÉ y agrega rúcula si deseas un toque fresco. Sirve caliente con unos totopos de guarnición.
3. Brochetas de Pollo Tropical
Ingredientes:
500 g de pechuga de pollo en cubos
1 taza de piña en cubos
1 pimiento rojo y 1 verde en cubos
1 cebolla morada en cubos
1/2 taza de Chimichurri Hawaiano OLÉ
Palitos de brocheta
Preparación: Marina el pollo con el chimichurri hawaiano por al menos 1 hora. Arma las brochetas alternando pollo, piña, pimientos y cebolla. Asa en la parrilla o sartén caliente, girando para que se cocinen parejo. Barniza con más chimichurri al final para potenciar el sabor. Sirve con arroz con coco o ensalada fresca.
4. Hamburguesas BBQ con Cebolla Caramelizada
Ingredientes:
500 g de carne molida (80% carne / 20% grasa)
Sal y pimienta
1 taza de Salsa BBQ Original OLÉ
1 cebolla grande en rodajas
1 cda de mantequilla
Pan de hamburguesa, queso cheddar, lechuga y tomate
Preparación: Forma las hamburguesas y sazónalas con sal y pimienta. Ásalas y báñalas con la salsa BBQ Cerveza OLÉ mientras se cocinan para formar una costra sabrosa. En una sartén, cocina la cebolla con mantequilla a fuego bajo hasta caramelizar (15-20 minutos). Arma las hamburguesas con queso, cebolla, lechuga y tomate. Sirve con papas fritas o totopos.
OLÉ
Es una empresa orgullosamente ecuatoriana con más de 22 años de presencia en el mercado, nació como una propuesta que apostó por crear productos en base a ingredientes 100% ecuatorianos y mezclados con lo inimaginable. Cuenta con más de 50 productos entre salsas y aderezos, snacks, vinagres y conservas, todos elaborados a partir de materias primas frescas que vienen directamente desde el campo. Los productos OLÉ son hechos de manera artesanal por gente ecuatoriana calificada, lo que permite destacar en la calidad.