● Encuentro cafetero con entrada libre, en el Parque Ornamental de Cotacachi del viernes 26 al domingo 28 de julio, reunirá a baristas, tostadores, catadores, caficultores, exportadores, escuelas de café y cafeterías.
● En el evento habrá actividades para los más pequeños en el torneo Barista Kids. Habrá degustaciones y una rueda de negocios para productores nacionales
● Durante el evento se elegirá al representante de Ecuador para el Mundial de Aeropress (una cafetera inventada en 2005) que este año se celebrará en Lisboa – Portugal.
El café vivirá su fiesta más grande en Ecuador con el Campeonato Nacional de Aeropress y una feria cafetera que reunirá a baristas, tostadores, catadores, caficultores, escuelas y cafeterías, del viernes 26 al domingo 28 de julio, en el Parque Ornamental de Cotacachi, declarada como pueblo mágico del Ecuador.
Se trata de un encuentro con acceso libre dedicado a la comunidad cafetera, en el que participarán cerca de 50 expositores de todo el país, quienes ofrecerán al público los mejores granos de Ecuador, además de actividades como degustaciones, catas de café, exhibiciones de barismo, shows de arte latte y talleres.
Los más pequeños también tendrán su espacio en el torneo Barista Kids, que se realiza por primera vez en el país. Aquí 15 baristas de entre 7 y 15 años competirán con la guía de un adulto, en la preparación de la mejor taza de café.
Durante el evento se desarrollará el Campeonato Nacional de Aeropress, una cafetera inventada en 2005, por el estadounidense Adam Adler, que se ha popularizado a escala global. En el torneo participarán más de 35 competidores de varias provincias de Ecuador y el ganador representará al país en la Competencia Mundial, que tendrá lugar en diciembre, en LISBOA-PORTUGAL.
En esta fiesta también tendrá lugar la Copa Nacional de Catadores de Café, en la que competirán 35 catadores provenientes de todo Ecuador, quienes serán evaluados por un jurado internacional conformado por expertos de Colombia, Chile, Dinamarca y Japón.
Quienes competirán en estos torneos se clasificaron luego de resultar ganadores en 6 eventos locales que desarrollaron, entre mayo y junio, en Ambato (sierra centro del país), Manta (región costa), Cuenca (región sierra sur del país), Cotacachi (región sierra norte del país) Santa cruz – Galápagos (región insular – islas Galápagos) y Zumba – región amazonia.
Como parte de La fiesta más grande del Ecuador, se realizará una rueda de negocios en donde los productores nacionales podrán ofrecer los granos a compradores provenientes de varios países.
Según Klever Torres, organizador del evento, “este encuentro es la oportunidad para que la cultura del café del Ecuador se vaya consolidando y la comunidad pueda conocer que nuestro país tiene cafés de clase mundial y aquí los podrán disfrutar”.
Esta fiesta se realiza gracias al apoyo de la Municipalidad de Cotacachi y el aval mundial de la WAC (World aeropress Championship), ente que regula los eventos nacionales para alojar el evento mundial. También cuenta con el apoyo de empresas privadas como Farmagro y Huaska Roasters.
La organización también contó con el apoyo de Corpoambato, Mood.ec quality coffee, Sierra Bella Café, Kafos Coffee House, Wolfpack, Comandante, Instinto Café, Le Diseño, Santos Specialty Coffee, finca La Soledad de Intag, La cofradía, finca El Pino, finca La Prosperina, Acriim Zumba, Café del valle, Nomad cup, Café Guayasamín, Alitecno y Coffee Up. (I)