La Coordinación Zonal 2 de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) realizó un operativo de control en establecimientos de su competencia y sujetos a control para verificar las condiciones higiénico-sanitarias de los mismos.
El operativo se realizó la noche del miércoles 07 de junio y contó con la presencia de la autoridad zonal de Arcsa e instituciones de control cantonales; se revisaron 22 establecimientos entre restaurantes, licorerías y tiendas ubicadas en los cantones Tena, Puerto Francisco de Orellana (El Coca) y Rumiñahui.
Durante el control se verificaron las condiciones higiénicas de la infraestructura en la que se manipulan los alimentos, las etiquetas de los productos que se utilizan para su preparación y aquellos de consumo directo para los ciudadanos.
Además, los técnicos socializaron la importancia de mantener actualizados los permisos de funcionamiento y asesoraron sobre las mejoras a aplicar a través de las observaciones emitidas a cada representante de los establecimientos.
Los operativos de Arcsa se realizan de manera permanente en todo el territorio nacional, con la finalidad de concienciar sobre la importancia y necesidad de aplicar la normativa sanitaria en los establecimientos controlados y garantizar de esta manera que los productos procesados no comprometan la salud de los usuarios. (I)