Superando las expectativas, alrededor de 300.000 personas llegaron hasta el cantón Naranjal, el pasado 2 de agosto, para disfrutar de 30 exquisitos platos preparados con cangrejo rojo que se ofrecieron en el ‘Cangrejo Fest 2026’.
En doce cuadras, a lo largo de la Av. Olmedo, se encontraban asentados los stands con la variedad gastronómica elaborada con el crustáceo, además de los emprendimientos de artesanías, dulces, cocteles, cerveza artesanal y productos tradicionales de la localidad.
El alcalde de la ciudad, Juan Carlos Rivera, visitó cada uno de los locales, saludando a los emprendedores y turistas, en compañía de varias autoridades, entre ellos, el gobernador de la provincia del Guayas, José Ignacio Arévalo.
“Más de 75 artesanos, emprendedores y con la participación de 17 chefs están prestos para atender a los turistas, con un programa que se extenderá hasta las 00:00 con la presentación de una orquesta para bailar”, señaló el burgomaestre.
Por su parte, el Gobernador indicó que se encontraba presente no solamente para garantizar la seguridad del evento, sino también como respaldo a la recuperación económica, fortalecimiento y sobre todo al trabajo que viene realizando el Alcalde.
“Un aproximado de 200 elementos policiales se encuentran desplegados. Que la gente venga y sepa que hay garantía de seguridad, que sepa que la policía está presente y que esto será mejor que todos los años”, aseguró Arévalo.
Empanadas, ceviche, carapachos rellenos, arroces, hamburguesas, corviches, bollos, tallarines, sushi y hasta caldo de salchicha de cangrejo son algunas de las delicias que estuvieron a la venta.
Uno de los platos más pedidos fue el ‘blancazo’, una especie de bandera que incluye arroz con mariscos, tallarín de cangrejo y carapacho relleno, exclusivo de Restaurante Mi Blanquita.
“El blancazo, chop suey, tallarín, lomito, arroz con marisco, lasaña, corviche, carapacho relleno son las delicias que hemos preparado para este festival, gracias al legado que me dejó mi madre, ella ya falleció”, comentó Johanna Rosado, hija de doña Blanquita.
Dijo que por sexto año consecutivo ha participado en este festival y que siempre le ha ido bien. “Todos los años hay mucha afluencia de público y hemos vendido todo. Estoy segura que hoy será igual, gracias a Dios y la Virgen, esto estará a rebotar”, aclamó.
Un sinnúmero de emprendimientos se expusieron en la avenida con diversidad de productos y artesanías locales y de otros sectores del país. Entre los más concurridos fueron el de ‘Beerkingo‘ y ‘K’Chimba DCótel’.
“Recorremos el Ecuador con nuestra temática vikinga, para hacerlos vivir una experiencia nórdica única. Quienes nos visiten pueden tomarse fotos con vestimenta y verdadera armadura vikinga”, señaló el representante de la marca ‘Beerkingo’.
Se trata de una variedad de cerveza artesanal, originaria la parroquia Canoa, del cantón manabita San Vicente, cuyo nombre proviene del vocablo inglés para referirse a cerveza (beer) y kingo, palabra que evoca al pueblo vikingo.
Así nace ‘Beerkingo’, “la cerveza de los vikingos” que tiene una variedad de esta bebida de moderación que van desde los 5°, con la bebida frutal que se llama cidra, hasta llegar los 12° de alcohol con la “Rompe Huesos”, que es una bebida que tiene miel y ralladura de verde.
Por otro lado, una pequeña cabaña coctelera se destacaba, emprendimiento local del joven naranjaleño, Edison Rodríguez, barman profesional, quien también es modelo y Mr. Ecuador, lo que atraía a las féminas que aprovechaban para fotografiarse con él.
Una diversidad de cocteles con y sin alcohol son la especialidad de ‘K’Chimba DCótel’. “Piña colada, daikiri, margaritas, sex on the beach, laguna azul, mojitos, entre otros, incluso cocteles con café”, explicó Rodríguez, quien ya tiene 8 años con su negocio.
Sin duda alguna, el Festival del Cangrejo Rojo permite que cientos de emprendedores, propios y extraños, ofrezcan sus productos a los miles de personas que cada año concurren en compañía de sus seres queridos, al ser una opción para el turismo y entretenimiento familiar.
Por: Geo Jurado