Con el propósito de que el sector emprendedor continúe creciendo en el país, la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) en conjunto con el Ministerio de Economía e Inclusión Social (MIES), capacitaron a 50 mujeres del perímetro rural de la provincia del Guayas sobre las Prácticas Correctas de Higiene y Manipulación de Alimentos.
Las emprendedoras aprendieron sobre contaminación cruzada, desinfección de alimentos y utensilios, condiciones de almacenamiento, adecuación del área de cocina, indumentaria del personal, entre otros aspectos importantes para la implementación de sus negocios, los cuales serán: picanterías, cafeterías, restaurantes y fuentes de soda.
Las asistentes, provenientes de Milagro, Yaguachi, Balao, Naranjal y El Triunfo, recibieron la información con mucho interés ya que, posterior a obtener el microcrédito a emprendedores por parte del Gobierno Nacional, pondrán en efecto sus locales para brindar un servicio inocuo al público y desarrollar sus ganancias, a fin de mejorar su calidad de vida.
Estas socializaciones fueron impartidas en dos fechas de manera presencial, el pasado jueves 26 de mayo y jueves 2 de junio de 2022, con una duración de 120 minutos cada una, en el cantón Milagro. (I)