Milagro.- De enero a diciembre del 2023, los técnicos de la Coordinación Zonal 5 de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria ejecutaron controles a 1.688 establecimientos que expenden u ofrecen el servicio de productos alimenticios procesados de las provincias de Bolívar, Guayas, Galápagos, Los Ríos y Santa Elena.
En Bolívar, fueron aproximadamente 480 locales los que recibieron la visita técnica de Arcsa. En esta provincia, la mayor parte de los controles se ejecutaron a las plantas lácteas de los sectores de Guanujo, La Magdalena, Simiatug, entre otras.
Por otra parte, en Guayas fueron alrededor de 470 infraestructuras las inspeccionadas por la Agencia. En su mayoría fueron comercializadoras, supermercados y minimarkets para verificar que los productos de uso y consumo humano cumplan con el etiquetado correcto, principalmente con notificación sanitaria, fecha de caducidad vigente, sistema gráfico nutricional, entre otros aspectos.
En la provincia de Los Ríos, cerca de 290 establecimientos se controlaron. Siendo las plantas procesadoras de agua envasada el mayor objetivo de control para los cantones de Babahoyo, Montalvo y Quevedo. En estas inspecciones se corroboró que cuenten con permiso de funcionamiento vigente, maquinaria de elaboración de producto en buen estado, almacenamiento correcto y control de plagas.
Para Galápagos, a pesar de aún no contar con una oficina física, las asistencias técnicas se han desarrollado de forma virtual mediante correos y llamadas telefónicas. Sin embargo, en el año, por tres ocasiones se visitaron a las islas de Santa Cruz, Isabela y San Cristóbal. Ejecutando un aproximado de 120 controles, en donde la mayoría de ellos fueron a los restaurantes; dando como resultado la categorización “A” del programa “Califícate con Arcsa” a cuatro de ellos.
Y, así mismo, en Santa Elena, al ser un sector turístico se abarcó en su mayoría, restaurantes, cafeterías, picanterías y todo tipo de establecimiento de alimentación colectiva, a alrededor de 290 infraestructuras. (I)