Un helado de choclo con chumal al horno se llevó el primer lugar del Reto del Sabor Ecuatoriano, realizado este viernes en el Portal Artesanal como parte de la celebración del Día del Orgullo Ecuatoriano en Cuenca.
La propuesta fue presentada por Julia Elena Narváez Ruíz del Mercado 3 de Noviembre. El segundo lugar lo obtuvo Sandra Jaqueline Barros Jerves del Mercado 12 de Abril con mote pata; mientras que Carmen Lucía Chimbo Morocho de la Plataforma Narancay, alcanzó el tercer puesto con su plato morlaco.
Marisol Peñaloza, alcaldesa de Cuenca, manifestó que esta celebración permite reconocer el trabajo de quienes mantienen vivas las recetas y tradiciones de la ciudad, y dan visibilidad al talento culinario de los mercados.
En el concurso, que tuvo al mote como ingrediente principal, participaron también representantes de El Arenal, la Plataforma Valdiviezo y el Mercado 10 de Agosto.
En la jornada se disfrutó también de presentaciones musicales y folclóricas.
El evento fue organizado por el Municipio de Cuenca a través de EDEC EP, la Dirección de Mercados, la Fundación Municipal Turismo para Cuenca y la Dirección de Cultura junto con la Corporación ¡Mucho mejor! Ecuador.