La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa), en colaboración con el Ministerio de Educación, llevó a cabo una jornada de capacitación dirigida a administradores de bares escolares de Quito.
El evento se realizó en el salón de actos del Colegio Quito, con la participación de 50 administradores de bares escolares, quienes reforzaron sus conocimientos sobre prácticas correctas de higiene, manipulación adecuada de alimentos y el cumplimiento de la normativa sanitaria vigente.
Con esto, se busca asegurar que los productos ofrecidos en estos establecimientos cumplan con los estándares de calidad y seguridad alimentaria para proteger la salud de niñas, niños y adolescentes.
Desde Arcsa se destacó la relevancia de estas capacitaciones para prevenir enfermedades y fomentar hábitos de alimentación saludables en la comunidad estudiantil.
«Los bares escolares juegan un papel fundamental en la alimentación de los estudiantes, por lo que es clave que sus administradores conozcan y apliquen la normativa vigente. Esto garantiza que los niños y jóvenes accedan a opciones seguras y nutritivas dentro de sus planteles educativos», señaló Milena Valdiviezo, coordinadora zonal 9 de Arcsa.