Cada viernes a partir de las 15:00, alrededor de 15 personas en cada punto de atención ubicado en Tena, Orellana y Sangolquí pueden acceder a este espacio para actualizar sus conocimientos; las capacitaciones tienen una duración de dos horas y en ellas se tratan temas como: Resumen de competencias de Arcsa, condiciones higiénicas y manipulación de alimentos, indumentaria para preparación de alimentos, entre otros.

Durante este mes se han capacitado mediante esta modalidad a alrededor de 225 usuarios en toda la zona; la capacitación es abierta y los interesados pueden acceder dirigiéndose a los puntos de atención 10 minutos antes de la hora establecida para registrarse.

Por otro lado, las organizaciones, instituciones o asociaciones que deseen recibir capacitaciones sobre estas temáticas pueden comunicarse al 062999170 extensión 8200 para recibir mayor información.